🥚 Luokkien ja seurojen varainhankinta

Kananmunien varainhankinta

Q: Voiko kahvipaketin postittaa toiselle paikkakunnalle?

Kyllä. Sukulaiset toisella puolella Suomea voivat tilata oman myyntilinkkinne kautta, mikä kasvattaa markkinaa merkittävästi. Kennoa ei voi postittaa.

Kananmuna on suomalaisen keittiön perustuote, ja siksi moni ryhmä miettii sitä ensimmäisenä. Tässä oppaassa käymme läpi, miten kananmunien varainhankinta käytännössä toimii, mitkä ovat sen sudenkuopat — ja miksi yhä useampi joukkue valitsee lopulta kahvin.

Aloita myynti ilmaiseksi →

Kananmunia myydään ympäri vuoden — mutta kello käy heti toimituksesta. Kuva: Gisela Francisco, CC BY 3.0

38 %voitto jokaisesta kahvipaketista

9kahvimakua valittavana

12–24 kkkahvin säilyvyys

0kylmäketjun vaatimuksia

Lyhyt vastaus

Onnistuuko se?Kyllä. Kananmunia myydään ja kysyntää riittää ympäri vuoden.

Suurin ongelmaSäilyvyys. Parasta ennen -päiväys kuluu jo ennen kuin kennot ovat perillä.

Toiseksi suurinRikkoutuminen. Yksikin haljennut muna pilaa koko kennon.

KolmasTila. Tuhat kennoa vaatii viileän varaston, jota harvalla luokalla on.

VaihtoehtoKahvi: ei kylmäketjua, ei hävikkiä, 38 % voitto jokaisesta paketista.

Osa 1

Mitä kananmunien varainhankinta käytännössä on?

Varainhankinta on suomalaisen seura- ja koulukulttuurin elinehto. Olipa kyseessä kuudennen luokan leirikoulu, jalkapallojoukkueen turnausmatka tai abiristeily, rahoituksen kerääminen vaatii suunnittelua, sitoutumista ja ennen kaikkea oikean tuotteen valintaa.

Kananmunien myynti perustuu yleensä yhteistyöhön paikallisen kanalan tai tukkumyyjän kanssa. Ryhmä asettaa tavoitteen, sopii toimittajasta, kerää tilaukset ja jakaa kennot eteenpäin. Kennokoot ovat tyypillisesti 10, 15 tai 30 kappaletta.

Ideassa on aitoa viehätystä. Asiakas kokee tukevansa samalla kertaa sekä paikallista tuottajaa että nuorten harrastustoimintaa, ja tuote on helppo selittää — kaikki tietävät, mikä on kananmuna. Ongelmat eivät synny myyntitilanteessa vaan siinä, mitä tapahtuu tilausten jälkeen.

Kananmunilla ette myy vain tuotetta. Otatte vastuun myös kylmäketjusta.

Säilyvyys on lyhyt — eikä se ala toimituspäivästä

Kananmunien parasta ennen -päiväys asetetaan EU:ssa enintään 28 vuorokauden päähän munintapäivästä. Aika ei siis ala silloin, kun kennot saapuvat teille, vaan selvästi aikaisemmin.

Käytännössä käytettävissänne voi olla huomattavasti alle kuukausi. Jos toimitus tulee perjantaina ja osa perheistä noutaa vasta seuraavalla viikolla, kolmannes säilyvyydestä on jo mennyt.

Vertaa tätä kahvipakettiin, joka säilyy 12–24 kuukautta ilman että kenenkään tarvitsee ajatella asiaa.

Rikkoutuminen syö katteen suoraan

Varainhankinnassa tuote kulkee monen käden kautta: tuottajalta autoon, autosta varastoon, varastosta nuoren reppuun ja lopulta asiakkaalle. Jokainen vaihe on riski.

Yksikin haljennut muna pilaa koko kennon. Jos myyjä huomaa sen vasta asiakkaan ovella, menetätte sekä katteen että asiakkaan luottamuksen. Sotkua on lisäksi vaikea siivota, ja se jättää nopeasti epämiellyttävän hajun autoon tai varastoon.

Rikkoutunutta kahvipakettia ei ole olemassa.

Kylmäketju siirtyy teidän vastuullenne

Kananmuna on elintarvike, ja se viihtyy tasaisessa viileässä. Vaikeinta ei ole asiakkaan jääkaappi vaan kaikki siltä väliltä.

Missä viisikymmentä kennoa seisoo odottamassa noutoa? Luokassa, jossa on lattialämmitys? Eteisessä toukokuun auringossa? Jalkapalloharjoitusten ajan, kun vanhemmat tulevat ja menevät?

Kesähelteillä kuljettaminen ilman kylmäautoa on selvä riski. Käytännössä jakelu on hoidettava nopeasti ja samanaikaisesti, mikä vaatii enemmän järjestelyä kuin itse myynti.

Tuhat kennoa vie valtavasti tilaa

Kennoja ei voi pinota korkealle ilman riskiä siitä, että alimmat litistyvät. Se tarkoittaa suurta, puhdasta ja viileää tilaa, jollaista harvalla luokalla tai joukkueella on käytössään.

Useimmiten ratkaisuksi päätyy jonkun vanhemman autotalli. Se toimii, kunnes kampanja kasvaa tai sää lämpenee.

Elintarvikesäännöt tulevat vastaan isoissa erissä

Pienimuotoinen varainhankinta on yleensä sallittua, mutta elintarvikkeiden jälleenmyyntiin liittyy vaatimuksia säilytyksestä, jäljitettävyydestä ja kylmäketjun hallinnasta. Suurissa erissä vastaan voi tulla myös elintarvikehuoneistoilmoitus.

Se ei ole este, mutta se on hallinnollista työtä, johon kukaan vanhempi ei ilmoittaudu vapaaehtoiseksi. Tarkistakaa aina paikalliset ohjeet kunnan elintarvikevalvonnasta ennen kuin aloitatte.

Osa 2

Kananmunat vai kahvi — mikä eroaa käytännössä?

Molempia myydään Suomessa varainhankintana. Ero syntyy siinä, kuinka paljon työtä jää jäljelle sen jälkeen kun tilaukset on kerätty.

	Kananmunat	Kahvi
Säilyvyys	3–4 viikkoa	12–24 kuukautta
Kestävyys	Erittäin herkkä	Lähes särkymätön
Varastointi	Vaatii viileän tilan	Huoneenlämpö riittää
Pinottavuus	Alimmat litistyvät	Helppo pinota
Jakelu	Kaikki samana päivänä	Silloin kun sopii
Postitus toiselle paikkakunnalle	Ei onnistu	Onnistuu
Hävikki	Rikkoutuminen ja vanheneminen	Käytännössä ei mitään
Kulutusaste	Kohtalainen	Erittäin korkea
Elintarvikesäännöt	Tarkistettava	Kuivatuote, yksinkertainen
Voitto	Riippuu ostohinnasta	38 % jokaisesta paketista

Vertailu kuvaa sitä, miten tuotteet tyypillisesti toimivat luokkien ja seurojen varainhankinnassa. Olosuhteet voivat vaihdella toimittajan ja toteutustavan mukaan.

Laskuesimerkki

Näin paljon hävikki maksaa — eikä se näy laskelmassa

Kun ryhmä laskee kananmunakampanjan tuottoa, laskelma tehdään lähes aina koko määrälle. Kaikki myydään, kaikki noudetaan, mitään ei rikkoudu.

Todellisuus näyttää harvoin tältä. Osa kennoista jää noutamatta, osa munista särkyy matkalla ja osa ehtii vanhentua ennen jakelua. Näin se vaikuttaa 400 kennon kampanjaan:

Myydyt kennot400 kpl

Noutamatta jääneet (5 %)−20 kpl

Rikkoutuneet kuljetuksessa (3 %)−12 kpl

Vanhentuneet ennen jakelua (2 %)−8 kpl

Jäljelle jää katetta laskettavaksi360 kpl

Kymmenen prosentin hävikki kuulostaa varovaiselta arviolta. Silti se tarkoittaa, että joka kymmenes myyty euro ei koskaan päädy kassaan — ja että joku aikuinen on silti käyttänyt aikansa niiden käsittelyyn.

Kahvissa tätä riviä ei laskelmassa ole lainkaan. Noutamatta jäänyt paketti odottaa seuraavaan viikkoon. Mikään ei vanhene, mikään ei rikkoudu, mitään ei heitetä pois.

400 kahvipakettia400 kpl

Hävikki0 kpl

Voitto ryhmälle38 % jokaisesta paketista

Osa 3

Miksi kahvi resonoi suomalaisten kanssa

Suomessa juodaan kahvia enemmän henkeä kohti kuin missään muualla maailmassa. Kun nuori myy kahvia, hän tarjoaa ratkaisun päivittäiseen tarpeeseen — ei kertaostosta.

Ei kiirettä jakelussa

Säilyvyys on 12–24 kuukautta. Noutaminen voi tapahtua silloin kun perheille sopii, ei päinvastoin.

Ei kylmäketjua

Paketit voivat odottaa varastossa, eteisessä tai luokassa ilman että kenenkään tarvitsee valvoa lämpötilaa.

Ei rikkoutumisriskiä

Kahvipaketti kestää repussa, pyörän tarakalla ja sateessa. Mikään ei mene rikki matkalla.

Asiakas tilaa uudelleen

Kahvi loppuu joka viikko. Sama naapuri voi ostaa useita kertoja lukuvuoden aikana yhden kerran sijaan.

Voidaan postittaa

Kennoa ei voi lähettää isoisälle toiselle puolelle Suomea. Kahvipaketin voi — se avaa valtakunnallisen markkinan.

38 % voitto

Voitto-osuus on sama jokaisesta paketista, eikä siihen vaikuta hävikki, sää tai ajoitus.

Valikoima

Tätä myytte sen sijaan — 9 kahvimakua, sama voitto kaikista

Jokaisella kahvilla on oma muumihahmonsa ja makuprofiilinsa. Se tekee tuotteesta helpon esitellä myös nuorelle myyjälle, ja asiakas löytää aina suosikkinsa — ilman että kenenkään tarvitsee ajatella jääkaappia tai parasta ennen -päiväystä.

⭐ Suosituin Pikku Myyn kahvi

Suolakinuski · Pikku Myy

Pikku Myyn kahvi

Rohkea ja pehmeä yhtä aikaa — suolaisen ja makean karamellin liitto.

Teidän voittonne 38 %

Mustikka · Muumipeikko

Muumipeikon mustikkakahvi

Pehmeä kahvipohja ja luontaiset mustikan vivahteet.

Teidän voittonne 38 %

Hasselpähkinä · Nuuskamuikkunen

Hasselpähkinäkahvi

Pehmeä ja aromikas sekoitus herkullisella pähkinän maulla.

Teidän voittonne 38 %

Suolalakritsi · Haisuli

Suolalakritsikahvi

Omaperäinen sekoitus, jossa täyteläinen kahvi kohtaa aidon salmiakin.

Teidän voittonne 38 %

Suklaa · Niiskuneiti

Niiskuneidin suklaakahvi

Samettisen pehmeä nautinto herkullisin suklaavivahtein.

Teidän voittonne 38 %

Suodatinkahvi · Muumimamma

Muumimamman kahvi

Pehmeä ja tasapainoinen sekoitus, jossa on hedelmäistä raikkautta.

Teidän voittonne 38 %

Katso koko valikoima →

Kahvi-Portaali

Koko myynti hallinnassa — reaaliajassa

Ei paperilistoja eikä Excel-taulukoita. Kaikki hoituu portaalissa, joka sisältyy hintaan.

Henkilökohtainen myyntilinkki

Jokainen myyjä jakaa oman linkkinsä WhatsAppissa, Instagramissa tai tekstiviestillä. Ovelta ovelle kiertämistä ei tarvita.

Tilastot reaaliajassa

Näette tarkalleen, kuinka paljon kukin myyjä on myynyt ja kuinka lähellä tavoitetta olette.

Tulostaulukot ja välitavoitteet

Pitävät motivaation yllä koko kampanjan ajan, kuukaudesta riippumatta.

Näin se toimii

Neljä askelta kampanjaan ilman kylmäketjua

1. Rekisteröitykää ilmaiseksiTäyttäkää lyhyt lomake. Portaali ja ryhmäkoodi ovat heti valmiina.

2. Myyjät saavat linkitJokainen saa oman myyntilinkkinsä. Yksi viesti riittää aloittamaan.

3. Asiakkaat tilaavatTilaukset kirjautuvat automaattisesti ja näkyvät portaalissa reaaliajassa.

4. Voitto jää teille38 % jokaisesta paketista menee suoraan luokan tai seuran kassaan.

Kenelle sopii

Milloin kananmunat voivat silti olla oikea valinta?

Emme väitä, etteivät kananmunat koskaan toimisi. Väitämme, että ne vaativat olosuhteita, joita useimmilla ryhmillä ei ole. Näin tilanteet eroavat.

Kananmunat voivat toimia

Jos teillä on suora yhteys kanalaan, viileä varastotila, lyhyt ja paikallinen kampanja sekä aikuinen, joka vastaa jakelusta saman päivän aikana.

Kahvi on turvallisempi

Jos olette tavallinen luokka tai joukkue ilman kylmätilaa, vanhemmat käyvät töissä eri aikoina ja kampanja kestää muutamaa viikkoa pidempään.

Kahvi kantaa koko matkan

Jos säästätte leirikouluun, turnausmatkaan tai abiristeilyyn ja myyntiä tehdään useamman lukukauden ajan toistuville asiakkaille.

Osa 4

Neljä asiaa, jotka ratkaisevat onnistuneen kampanjan

Valitkaa tuote, joka maistuu oikeasti hyvältä

Ensimmäinen tilaus tehdään hyvän asian vuoksi. Toinen tilaus tehdään vain, jos tuote oli hyvä. Juuri toistuvat tilaukset ratkaisevat, päästäänkö tavoitteeseen.

Kertokaa mihin rahat menevät

”Auta meidät turnaukseen” vetoaa aivan eri tavalla kuin ”myymme kahvia”. Kertokaa tavoite konkreettisesti: mihin matkataan, milloin ja kuinka paljon puuttuu.

Hyödyntäkää digitaalisuutta

Oma myyntilinkki somessa tavoittaa sukulaiset toisella paikkakunnalla. Kennoa ette voi postittaa, kahvipaketin voitte.

Ajoittakaa kampanja järkevästi

Joulu ja kevään valmistujaiset ovat luontevia sesonkeja, mutta kahvi myy myös niiden välissä. Se tarkoittaa, että voitte jakaa myynnin useaan erään yhden ison rutistuksen sijaan.

Kuka sivuston takana on

Miksi luottaa meihin?

Rakensin Kahvivarainhankinnan tehdäkseni luokkien ja seurojen varainhankinnasta helpompaa — ja vähemmän riippuvaista jääkaapeista, säästä ja onnesta. Puhun suomea äidinkielenäni ja hoidan itse yhteydenotot, joten ette joudu selittämään asiaanne vieraalla kielellä.

Jerry Mainio

Perustaja, Kahvivarainhankinta.fi

Usein kysytyt kysymykset

Kaikki mitä mietitte

Voiko kananmunien myynnillä kerätä rahaa luokalle?

Kyllä, ja kysyntää riittää ympäri vuoden. Vaikeus on käsittelyssä: kananmuna on tuore-elintarvike, jolla on lyhyt säilyvyys, se vaatii viileän säilytystilan, se rikkoutuu helposti kuljetuksessa ja kaikkien asiakkaiden on noudettava tuotteensa suunnilleen samaan aikaan.

Kuinka kauan kananmunat säilyvät toimituksen jälkeen?

EU:ssa kananmunien parasta ennen -päiväys asetetaan enintään 28 vuorokauden päähän munintapäivästä. Koska osa ajasta kuluu ennen kuin munat saapuvat teille, käytännön pelivara on usein selvästi lyhyempi jakeluhetkellä.

Tarvitaanko kananmunien myyntiin elintarvikelupia?

Pienimuotoinen varainhankinta on yleensä sallittua, mutta suurissa erissä vastaan voivat tulla elintarvikehuoneistoilmoitus ja kylmäketjun hallintaan liittyvät vaatimukset. Tarkistakaa aina paikalliset ohjeet kunnan elintarvikevalvonnasta ennen kampanjan aloittamista.

Miksi moni luokka valitsee lopulta kahvin?

Kahvi säilyy 12–24 kuukautta, ei vaadi kylmäketjua eikä rikkoudu kuljetuksessa. Jakelu voi tapahtua silloin kun perheille sopii, myymättömät paketit eivät muutu hävikiksi ja asiakas tilaa uudelleen itse, kun paketti loppuu. Voitto on 38 % jokaisesta paketista.

Paljonko kahvimyynnillä voi tienata?

Keskimääräinen 25 hengen luokka voi kerätä yhden kampanjan aikana 1 000–3 000 euroa riippuen valitusta tuotteesta ja ryhmän aktiivisuudesta.

Voiko kahvipaketin postittaa toiselle paikkakunnalle?

Kyllä. Tämä on yksi suurimmista eroista kananmuniin: sukulaiset ja tutut toisella puolella Suomea voivat tilata oman myyntilinkkinne kautta, mikä kasvattaa markkinaa merkittävästi.

Mitä kampanjan aloittaminen maksaa?

Ei mitään. Rekisteröityminen on ilmaista, sopimuksia ei ole eikä teidän tarvitse maksaa mitään etukäteen. Kokeilette mallia ennen kuin päätätte.

Mistä löydän hyvän kumppanin kahvimyyntiin?

Etsikää yritys, joka on erikoistunut nimenomaan varainhankintaan. Silloin prosessit, markkinointimateriaalit ja logistiikka ovat valmiina, eikä ryhmän tarvitse rakentaa niitä itse.

Unohtakaa kylmäketju. Myykää kahvia.

Rekisteröikää ryhmä, lisätkää myyjät ja aloittakaa myynti muutamassa minuutissa. Ei sopimuksia, ei piilokuluja, ei riskiä.

Aloita myynti ilmaiseksi → Ota yhteyttä